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Bin 2 Shiraz Mataro 2020

Bereits 1960 brachte Penfolds den Bin 2 auf den Markt – als charmanten Gegenentwurf zu den großen französischen Burgundern. In den 70er-Jahren verschwand er kurzzeitig aus dem Sortiment, um Platz für Shiraz und Weißweine zu schaffen. Die Rebsorte Mataro (in Frankreich Mourvèdre) ist in Australien selten, obwohl sie bereits in den 1830ern ins Barossa Valley kam. Im Bin 2 trifft sie auf Shiraz – ein spannendes Duo mit Charakter. Während andere „Bins“ längst Kultstatus erreicht haben, bleibt der Bin 2 ein Geheimtipp. Noch.

Artikelnummer: 80612520
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ProduktinformationenBin 2 Shiraz Mataro 2020
Hersteller/Importeur:Wein Wolf GmbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn - Deutschland
Weingut:Penfolds
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Shiraz, Mataro
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Australien
Ausbau:Kleines Holzfaß
Restsüße:1.20 g/l
Säure:4.80 g/l
Sensorik:Dunkles Rubinrot, Blaubeeren, Heidelbeeren und überreife Preiselbeeren, Gewürznoten, getrocknete Tomaten und Oliven, etwas Lakritz und Pfeffer, wunderschön eingebundene Tannine
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Entenconfit mit Backpflaumen, Hirscheintopf mit Morcheln
Vinifizierung:Perfektes Lesegut, rebsortenrein vergoren, dann für 8 Monate in Barriques gereift, dannach zum Blend vermählt und nochmals auf der Flasche gereift
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
Produktpass ansehen (PDF-Datei):