Stefano Accordini

Valpolicella Classico Veneto DOC 2023

Ein erstklassiger, leicht gekühlter Valpolicella, ist einer der besten Essensbegleiter zur italienischen Küche. Seine runde, saftige Frucht und der dezente Gerbstoff passen ausgezeichnet sowohl zu Pasta als auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Accordinis einfacher Valpolicella classico duftet verlockend nach Schwarzkirschen, er ist rund, weich, nicht zu kräftig und herrlich süffig.

Artikelnummer: 01610123

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ProduktinformationenValpolicella Classico Veneto DOC 2023

Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien

Weingut:Stefano Accordini

Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC

Jahrgang:2023

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara

Alkoholgehalt:12.00 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:großes Holzfass

Restsüße:3.60 g/l

Säure:4.90 g/l

Sensorik:intensiver Duft nach Waldbeeren und Kirschen; am Gaumen würzige Note

Lagerfähig ca.:6 Jahre

Passt zu:Risotto funghi porcini

Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Sie findet ebenso wie der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt. Weitere Ausbau für mind. 2 Mon

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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