Fernando de Castilla

Sherry Pedro Ximenez Antique Jeréz DO

Eine Ausnahmestellung unter den Sherry hat der Pedro Ximénez. Er entsteht aus getrockneten Trauben und reift jahrzehntelang in Holzfässern. Die üppige Fruchtsüße, sein gigantisches Aromenspektrum und der Reichtum an Konzentration sind unbeschreiblich. Einer der größten Süßweine der Welt.

Artikelnummer: 13671100

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ProduktinformationenSherry Pedro Ximenez Antique Jeréz DO

Hersteller/Importeur:Bodegas Rey Fernando de Castilla, C/Jardinillo, 7 al 11, 11404 Jerez de la Frontera / Cadiz - Spanien

Weingut:Fernando de Castilla

Gesetzl. Herkunft:Jerez DO

Geschmacksrichtung:süß

Kategorie:Weißwein

Rebsorten:Pedro Ximénez

Alkoholgehalt:15.00 % Vol.

Herkunft (Land):Spanien

Restsüße:450.00 g/l

Säure:3.83 g/l

Sensorik:Dunkles Mahagoni, extrem dichtes und vielschichtiges Bukett von getrockneten Früchten. Dicht und hochkonzentriert, ein Elixier für die Ewigkeit.

Lagerfähig ca.:20 Jahre

Passt zu:Schokodessert, süßem Gebäck oder Eiscreme, als auch Blauschimmelkäse

Vinifizierung:Die Ernte der Pedro Ximénez Trauben erfolgt mit äußerster Sorgfalt, damit die Beeren heil und ungequetscht bleiben. In den "Paseras", den Trockenplätzen, werden die Trauben unter der heißen Sonne für 4-12 Tage zu Rosinen getrocknet. Im Anschluss wird die

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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