Contesa Vigna Corvino, Collecorvino - Italien

Montepulciano d Abruzzo DOC 2022

Ein Montepulciano, wie wir ihn uns wünschen. Fruchtigsüffig, aus unverkennbaren Terroir, pur, ohne Barrique ausgebaut, unglaublich rund und klar, erinnert er in seinem Stil an Weine aus dem Languedoc.

Artikelnummer: 07210122

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ProduktinformationenMontepulciano d Abruzzo DOC 2022

Hersteller/Importeur:Contesa di Rocco Pasetti und C. società agricola, Strada delle Vigne 28, 65010 Collecorvino - Italien

Weingut:Contesa Vigna Corvino, Collecorvino - Italien

Gesetzl. Herkunft:Montepulciano d Abruzzo DOP

Jahrgang:2022

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:Montepulciano d Abruzzo

Herkunft (Land):Italien

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Ausbau:Edelstahltank, 6 Monate Flaschenreifung

Restsüße:2.70 g/l

Säure:5.30 g/l

Sensorik:Rubinrot, Wildkräuter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch-fruchtig, etwas Bitterkirsche, schöne Harmonie

Lagerfähig ca.:5 Jahre

Passt zu:Pasta mit Kaninchensugo, gegrillte Rotbarbe

Vinifizierung:Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehehnd entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 5-7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

davon Zucker in gr.:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Produktpass ansehen (PDF-Datei):

Contesa Vigna Corvino, Collecorvino - Italien

Pecorino Colli Pescaresi IGT 2023

Pecorino ist eine sehr seltene, hochwertige Rebsorte, die praktisch nur in den Abruzzen beheimatet ist und dort auch nur auf lediglich 170 ha kultiviert wird. Perfekt vinifiziert, wie in diesem Fall, ergibt sie hochelegante, feine Weine mit eigenständigem Charakte.

Artikelnummer: 07220223

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ProduktinformationenPecorino Colli Pescaresi IGT 2023

Hersteller/Importeur:Contesa di Rocco Pasetti und C. società agricola, Strada delle Vigne 28, 65010 Collecorvino - Italien

Weingut:Contesa Vigna Corvino, Collecorvino - Italien

Gesetzl. Herkunft:Colli Aprutini IGT

Jahrgang:2023

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Weißwein

Farbe:weiss

Rebsorten:Pecorino

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:Edelstahltank

Restsüße:3.50 g/l

Säure:4.70 g/l

Sensorik:Leuchtend strohfarben, Duft nach Aprikosen und grünen Früchten, angenehm füllig und leicht würzig.

Lagerfähig ca.:4 Jahre

Passt zu:Muscheln in Weißwein, Salat mit gebratenen Gambas

Vinifizierung:Gelesen wird von einheimischen Erntehelfern ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säureabbau, die Säurestruktur blei