Fonseca

Guimaraens Vintage Port Douro 2001

In bestimmten Jahren wird bei Fonseca kein klassischer Vintage Port produziert, weil der Jahrgang nicht outstanding war, dennoch ist man auf dem Weingut der Meinung, dass besonders gutes und gesundes Traubenmaterial, wenn auch in kleiner Menge, vorhanden ist, und es zu schade wäre, dieses in den normalen Rubys oder Tawnys zu verschneiden. Daher hat man einen "Alternativ"-Vintage ins Leben gerufen, den sogenannten Guimaraens Vintage nach dem Familiennamen der Besitzer. Vielleicht nicht ganz so langlebig und High-End-Klasse wie die klassischen Vintage, aber immer ein Geheimtipp.

Artikelnummer: 84550101

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ProduktinformationenGuimaraens Vintage Port Douro 2001

Hersteller/Importeur:Fonseca Port Wine Cellars, Rua do Choupelo 54, 4400-187 Vila Nova de Gaia - Portugal

Weingut:Fonseca

Gesetzl. Herkunft:Port

Jahrgang:2001

Geschmacksrichtung:Fruchtig süß

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:Div. Blend

Herkunft (Land):Portugal

Alkoholgehalt:20.50 % Vol.

Ausbau:Zwei Jahre großes Holzfuder, dannach Reife auf der Flasche

Restsüße:15.80 g/l

Säure:4.80 g/l

Sensorik:Dunkles Rubinrot, leicht bräunliche Reflexe, vollfruchtig nach gekochten und getrockneten dunklen Beeren, herrlich dicht und voller prägnanten Aromen am Gaumen, langer, seidiger Nachhall

Lagerfähig ca.:30 Jahre

Passt zu:gereiftem (Blauschimmel-)Käse, einfach so, vor dem Kamin

Vinifizierung:Vollreifes Traubengut, nur die besten kommen in den Vintage, Vergärung im Betonbottich, dann zwei Jahre in gebrauchtem Holz, dannach Reife auf der Flasche

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

davon Zucker in gr.:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Produktpass ansehen (PDF-Datei):