Am Gaumen nimmt man zuerst die feinen Noten von frischen Himbeeren wahr, die begleitet werden von Birnen, Kirschen und Johannisbeeren.

Wie bei allen unseren Früchten setzen wir nur auf am Baum ausgereifte Früchte und verzichten darauf das Fallobst mit in die Maische zu geben. Denn nur aus den Besten Früchten lässt sich auch ein fein aromatischer Brand herstellen.

ieser Geist spiegelt die authentischen Cassis Aromen wieder und gibt die frischen Fruchtnoten perfekt wieder. Am Gaumen kann der Geist durch seinen weichen sowie lang anhaltenden und runden Abgang punkten.

Himbeeren sind mit die sensibelsten Früchte, die wir bei uns auf dem Obsthof im Naturpark Augsburg anbauen. Nicht nur, dass sie höchst empfindlich sind und daher von Hand geerntet werden müssen, um die feinen Früchte nicht zu beschädigen. Sie müssen auch möglichst schnell verarbeitet werden, damit wir ihre Aromen ohne beeinträchtigung einfangen können.

Die Grundlage für diesen Vermouth bildet ein Arneis DOCG aus dem Piemont. Das Mazerat wird kalt über mehrere Stunden ausgezogen, Hauptbestandteile des Kräutermixes sind Wermutkraut und Sternanis.

Mild und opulent mit der vollen Rundheit eines guten Burgunders zeigt sich Temeraires Marc de Bourgogne im Mund.

Dieser hoch premierte Gin aus 100% Getreide wird traditionel 4fach im Pot-Still Verfahren destilliert. Er errinnert sehr start an Wacholderbeeren und hat einen geringeren Anteil an zusätzlichen Kräutern und Gewürzen.

Ein vorzüglicher, zweifach destillierter Calvados, der mindestens 4 Jahre lang im Fass reifte, ehe er in Flaschen abgefüllt wurde. Père Magloire ist eines der (wenn nicht DAS) besten Häuser Frankreichs, wenn es um Calvados geht. Kein Wunder, denn in den Produkten Père Magloires stecken fast 200 Jahre Erfahrung. Seit 1821 stellt dieses Traditionsunternehmen in der Normandie Apfelbrände in verschiedenen Qualitäten her.

Bayerischer Premiumvodka aus den besten deutschen Kartoffeln destilliert und mit Alpenquellwasser vermählt. Für Vodka Pur-Genießer. Edel und fein!

Für den Lantenhammer Kaffeeliqueur werden in der Destillerie am Schliersee ausgewählte Arabica- und Robustabohnen verwendet. Das aus ihnen gebrannte Destillat, durfte zunächst eine Zeit lang in historischen Steingutbehältern ruhen, bevor es auf die Flasche kam. Die Trinksträrke herabgesetzt mit bestem Gebirgswasser, hat dieser Kaffeeliqueur zwar Kraft, erschlägt allerdings nicht all das, was er begleiten soll.

Ausgewählte Schwarze Johannisbeeren aus regionalen Anbau verleihen dem RARITAS Johannisbeerlikör sein unverwechselbares fruchtbouquet. Die besondere Sorgfalt bei der Verarbeitung der dunklen Beer verleiht dieser Likörkreation seine einmalige Balance asu süßen, fruchtigen und angenehm säuerlichen Cassisnoten. Ein Genusserlebnis der besonderen Art.

In Schottland wird Malz mit Torf geräuchert, um einen Wiskey mit Rauchnoten zu erhalten. Wir haben uns gefragt: "Wie wäre es mit Obsthölzern statt Torf, Birne statt Malz und Schwaben statt Schottland? Das Ergebnis ist ein gigantisches, sensorisches Erlebnis aus rauchigen und fruchtigen Noten zugleich.