Das facettenreiche Bouquet aus feinen Zwetschgen- und Mandelnoten kombiniert mit Holztönen alter Brandyfässer ist unverwechselbar.Der vollmundige Zwetschgencharakter verbindet sich mit trockenen Traubennoten zu einer feinwürzigen Fruchtfülle mit leichten Holzanklängen.

Dieses Destillat überzeugt durch seine ausgewogenen und feinen Zwetschgennoten in der Nase und am Gaumen die sofort an die vollreifen Früchte erinnern.

Dieses Destillat überzeugt durch seine ausgewogenen und feinen Zwetschgennoten in der Nase und am Gaumen die sofort an die vollreifen Früchte erinnern.

Die Äpfel, die für diesen besonderen Apfellikör vorgesehen sind, werden zuerst karamellisiert, um die feinen Aromen der Frucht noch zu verstärken. Im Anschluss dürfen noch echter Zimt und echte Vanille in dem Likör eine Zeit ruhen und ihre Aromen in den Likör abgeben.

Die Williamsbirne kann man wohl als die Primadonna unter den hunderten Birnensorten sehen. Sie ist damit auch die wirtschaftlich bedeutendste Birne und wird sehr gerne getrunken. Ihr unverkennbares und sortentypisches Aroma macht diese Birne zu einem Genusserlebnis.

Die Williamsbirne gilt zurecht als die Primadonna unter den hunderten Birnensorten. Sie ist damit auch die wirtschaftlich bedeutendste Birne und wird sehr gerne getrunken. Das unverkennbare und sortentypische Aroma machen den Williamslikör zu einem Genusserlebnis der besonderen Art. Feinlikör auf Basis des Williamsbrands.

Im Destillat stehen die reifen und saftigen Noten der Williams Birne im Vordergrund und spiegeln den Geschmack der ausgereiften Früchte wieder. Jeder Schluck entführt direkt auf die sommerlichen Obstwiesen.

Im Destillat stehen die reifen und saftigen Noten der Williams Birne im Vordergrund und spiegelt den Geschmack der ausgereiften Früchte wieder. Jeder Schluck entführen direkt auf die Obstwiesen im Sommer.

Über die Qualität der Weine von Dirk Emmich muss eigentlich nicht mehr viel gesagt werden. Als wir den Westhofener Weissburgunder allerdings das erste Mal im Glas hatten, waren wir doch überrascht! Einen Wein in diesem herrlich opulenten und dennoch hoch eleganten Stil kannten wir von unserem Freund Dirk bis dato noch nicht. Unheimlich viel Wein fürs Geld…

Nicht selten finden sich deutsche Weißburgunder, die mit artifiziell anmutender Frucht daherkommen und durch moderate Säure Spannung vermissen lassen. Der VDP.Gutswein vom rheinhessischen Weißwein-Flüsterer Philipp Wittmann folgt keinen kommerziellen Strömungen und präsentiert die Rebsorte Weißburgunder besonders unverfälscht. Und auch wenn dieser Wein „nur“ ein Gutswein ist, beeindruckt seine Qualität sofort. Der Weißburgunder wurden nach aufwendigen biodynamischen Grundsätzen produziert, streng selektioniert und zum Großteil in alten Holzfässern vergoren.