Vinosia

Messapio Primitivo Appassimento Salento IGT 2021

Das Appassimento Verfahren (Traubentrocknung) konzentriert die sowieso schon üppigen Aromen des Primitivo und verleiht ihm somit zusätzliche Intensität. Durch die sehr runde Typizität passt dieser Wein fast zu jeder Gelegenheit.

Artikelnummer: 09010721

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ProduktinformationenMessapio Primitivo Appassimento Salento IGT 2021

Hersteller/Importeur:VINOSIA Az.Agr. , Cantina C.Da Nocelleto , I - 83052 Paternopoli (AV)

Weingut:Vinosia

Gesetzl. Herkunft:Primitivo Salento IGT

Jahrgang:2021

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:Primitivo

Alkoholgehalt:14.00 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:6 Monate Barrique

Restsüße:5.20 g/l

Säure:5.75 g/l

Sensorik:Intensive rubinrote Farbe. In der Nase mit komplexen Aromen von schwarzen Früchten und Waldbeeren. Am Gaumen schwarze Schokolade, Kaffee und Tabak.

Lagerfähig ca.:8 Jahre

Passt zu:apulische Bombetta (Schweinenacken-Filets)

Vinifizierung:Nach der Lese von Hand werden die Trauben für ca. 14 Tage luftgetrocknet. Im Anschluss werden die Trauben angequetscht, es folgt eine Mazerationsphase für ungefähr 18 Tage. Nach dem abpressen erfolgt die alkoholische Gärung in temperatur-kontrollierten Ed

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:nv

Kohlenhydrate in gr.:nv

Davon Zucker:nv

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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