Casa di Terra

Mosaico Bolgheri DOC 2021

Artikelnummer: 05810821

Welch unglaubliches Potential die Rebsorte Merlot in Bolgheri entwickeln kann, zeigt vortrefflich der Mosaico. Nur die Trauben der ältesten Traubenstöcke aus drei verschiedenen Lagen werden in französischen Barriques veredelt, der Wein zeigt jedoch keine Spuren von Neuholz, sondern viel Beerenfrucht.

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ProduktinformationenMosaico Bolgheri DOC 2021

Hersteller/Importeur:Casa di Terra, Località Le Ferruggini, 162/A, 57020 Bolgheri (LI) - Italien

Zucker:nv

zusätzlichen Nährwertangaben:nv

Kohlenhydrate:nv

Kategorie:Rotwein

Brennwert:nv

Weingut:Casa di Terra

Rebsorten:Merlot

Passt zu:Fiorentina Steak, gereiftem Käse

Geschmacksrichtung:trocken

Farbe:rot

Ausbau:Barrique

Vinifizierung:Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 22 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt:14.50 % Vol.

Restsüße:3.00 g/l

Säure:5.00 g/l

Sensorik:Intensive sortentypische Noten von Cassis, Brombeeren, mit Anklängen von Zimt, Kaffee und Tabak; Große Eleganz mit sehr langem Nachhall

Gesetzl. Herkunft:Bolgheri DOC

Jahrgang:2021

Lagerfähig ca.:10 Jahre

Herkunft (Land):Italien

Allergene:Enthält Sulfite

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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