Luciano Ercolino

Marziacanale Taurasi DOCG 2017

Der Rotwein Taurasi gehört zu den ältesten DOCG Weinen Italiens. Ausschließlich aus der Rebsorte Aglianico vinifiziert,wird er oft dem Barolo (Piemont) und dem Brunello di Montalcino (Toskana) gleichgesetzt. Einer der intensivsten Rotweine Italiens.

Artikelnummer: 09011917

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ProduktinformationenMarziacanale Taurasi DOCG 2017

Hersteller/Importeur:VINOSIA Az.Agr. , Cantina C.Da Nocelleto , I - 83052 Paternopoli (AV)

Weingut:Luciano Ercolino

Gesetzl. Herkunft:Taurasi DOCG

Jahrgang:2017

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:Aglianico

Alkoholgehalt:14.50 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:Barriquefass

Restsüße:0.80 g/l

Säure:5.80 g/l

Sensorik:Rubinrot mit violetten Refelexen. Die Nase zeigt Noten von Kakao und Gewürzen, sowie ein Hauch von Zimt. Am Gaumen intensiv, mit roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Lakritze. Kräftige Tanine, trotzdem nicht zu agressiv sondern eher weich. Langes Finish.

Lagerfähig ca.:15 Jahre

Passt zu:kräftige FLeischgerichte wie Steak, Kampanische Polpette, Wildgerichte

Vinifizierung:Nach der Ernte von Hand in kleinen Körben erfolgt das Entrappen und anschließend die sanfte, pneumatische Pressung der Trauben. Die Mazerationsphase ist mit ca. 15 Tagen eher lang. Im Anschluss startet die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei k

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:nv

Kohlenhydrate in gr.:nv

Davon Zucker:nv

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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