Kellerei Terlan

Sauvignon Blanc Winkl Südtirol DOC 2023

Der Winkl ist ein saftiger, zart fruchtiger, mineralischer Sauvignon Blanc, der bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert wird. Diese Rebsorte wird im Terlaner DOC-Gebiet vor allem rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange erfolgreich angebaut.

Artikelnummer: 80622023

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ProduktinformationenSauvignon Blanc Winkl Südtirol DOC 2023

Hersteller/Importeur:Cantina Terlano, Silberleitenweg 7, 39018 Terlano Südtirol - Italien

Weingut:Kellerei Terlan

Gesetzl. Herkunft:DOC

Jahrgang:2023

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Weißwein

Farbe:weiss

Rebsorten:Sauvignon Blanc

Herkunft (Land):Italien

Alkoholgehalt:13.50 % Vol.

Ausbau:Edelstahltank und Holzfass

Restsüße:2.00 g/l

Säure:5.90 g/l

Sensorik:Hell Gelbgrünlich. In der Nase Hollunder und Stachelbeeren, Aprikosen, Passionsfrucht, mit einer Spur Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure und Mineralik fort.

Lagerfähig ca.:7 Jahre

Passt zu:Weißen Spargel mit Wachteleiern; Thunfischcarpaccio; gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.

Vinifizierung:Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 7 - 8 Monate auf der Feinhefe teils i

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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