Stefano Accordini

Valpolicella classico Ripasso Veneto DOC 2021

Aus dem Herzen der ClassicoZone und von meist hochgelegenen Parzellen kommt dieser Ripasso Valpolicella Superiore. Er ist kräftiger und stoffiger als der normale Valpolicella, war fast ein Jahr im Holzfass und verströmt ein reichhaltiges Aroma von Kirschen, Gewürzen, getrocknete Früchte, ganz mildes Tannin, saftigsüffig.

Artikelnummer: 01610221

( 24,67 € / l )

Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.

18,50 €

Sofort lieferbar

Produktinformationen einblenden Produktinformationen ausblenden

ProduktinformationenValpolicella classico Ripasso Veneto DOC 2021

Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien

Weingut:Stefano Accordini

Gesetzl. Herkunft:Valpolicella Classico DOC

Jahrgang:2021

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Rebsorten:60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Molinara

Alkoholgehalt:14.00 % Vol.

Herkunft (Land):Italien

Ausbau:Barrique

Restsüße:3.10 g/l

Säure:4.70 g/l

Sensorik:intensiver Duft nach Gewürzen, Vanille und dunklen Früchten, Anflug von Dörrobst, äußerst intensiv und kraftvoll mit viel Druck am Gaumen

Lagerfähig ca.:8 Jahre

Passt zu:geschmortem oder gebratenem Geflügel

Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen und Pressen folgt die Gärung für ca. 12 Tage bei 25-28°C. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Zugabe des Ripasso (angetrocknete Amarone-Trauben) für 15 Tage bei 1

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

davon Zucker in gr.:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Produktpass ansehen (PDF-Datei):