Mahagonifarben mit Reflexen von dunklem Topas. Sehr komplexes Bukett mit intensiven Fruchtaromen und feineingebunden Vanille und Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Solera Gran Reserva sehr weich, mit kräftigem Körper und langanhaltend.

Mahagonifarben mit Reflexen von dunklem Topas. Sehr edel und komplexe Fruchtaromen, mit feiner Vanille und Röstaromen. Am Gaumen weich, samtig, harmonisch und noch eine Stufe in Komplexität höher als der Solera Gran Reserva.

Tiefe Mahagonifarbe. In der Nase überzeugt der "Unico" durch sein unglaubliche Komplexität. Das ausgereifte und intensive Bukett vereint aromatische Trauben, süße Trockenfrüchte, sinnliche Vanille und Aromen von Nüssen.

Dunkler Bernstein, strahlend und transparent. Elegant und natürlich, mit duftigem Aroma von Lakritz und Vanille mit floralen Noten. Am Gaumen sehr harmonisch, intensiv mit samtigem, langem Abgang.

Bodegas Valdivia hat sich darauf spezialisiert, verschiedene Stile von Brandy de Jerez Solera Gran Reserva zu kreieren - Brandys aus Jerez der höchsten Güteklasse. Für Pedro de Valdivia Platinum hat die Bodega ganz besondere Branntweine (Weindestillate) eingesetzt. Entstanden sind sie durch zweifache Destillation und gereift in Fäsesrn aus amerikanischer und französischer Eiche, die mit alten Oloroso-Sherrys imprägniert sind. Bei seiner Herstellung kommen ausschließlich speziell dafür ausgebaute Weine zum Einsatz, die keine Konservierungsstoffe beinhalten und die bei niedriger Temperatur fermentieren. Somit werden nach einer doppelten Destillation in den traditionellen Alambiques besonders feinstrukturierte Brände erziehlt.

Der Amontillado Antique hat von allem das Beste. Vom Fino die trockene, beschwingte Art, vom Oloroso die Dichte und Fülle. Bernsteinfarbener, konzentrierter Sherry vom Feinsten mit edlem Duft nach Orangen-Zesten, Rosinen und Röstaromen.

Der Amontillado hat von allem das Beste. Vom Fino die trockene, beschwingte Art, vom Oloroso die Dichte und Fülle. Bernsteinfarbener, halbtrockener, konzentrierter Sherry vom Feinsten mit edlem Duft nach Rosinen.

In den Fino-Fässern bildet sich an der Oberfläche eine dicke Hefeschicht, die in Spanien dem Namen "Flor" (Blume) trägt und den Wein vor Oxidation schützt. Unter den Hefen reift im sogenannten "biologischen Ausbau", unter Ausschluss von Sauerstoff, der komplexe, sehr trockene Fino langsam heran.

Der Fino ist der klassische, trockene Sherry. Er kann recht belanglos oder aber äußerst ausdrucksvoll sein, wie dieser hier von Bodega Rey Fernando de Castilla. Sehr intensives und äußerst feines Aroma mit langem Nachhall am Gaumen. Perfekt.

Der Manzanilla ist Kult. Er ist einer der trockensten Sherry überhaupt und unglaublich vielseitig einsetzbar. Als Appetitanreger vor dem Essen oder einfach zwischendurch überzeugt er durch seine Art: staubtrocken, kompromisslos, klassisch, mit leicht salzigem Nachhall.