Bodegas Valderiz

Valderiz Ribera del Duero DO 2021

Für den VALDERIZ werden hauptsächlich Trauben aus einigen ausgewählten Parzellen verwendet, welche auf Grund ihres Terroirs aus Feuerstein, Kalkstein und sandigen Böden hervorragende Erbegnisse liefern.

Artikelnummer: 15310821

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ProduktinformationenValderiz Ribera del Duero DO 2021

Hersteller/Importeur:Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1, 09300 Roa - Burgos - Spanien

Weingut:Bodegas Valderiz

Gesetzl. Herkunft:Ribera del Duero DO

Jahrgang:2021

Geschmacksrichtung:trocken

Kategorie:Rotwein

Farbe:rot

Ökokontrollnummer:ES-ECO-016-CL

Rebsorten:95% Tinto Fino, 5% Albillo

Herkunft (Land):Spanien

Alkoholgehalt:14.50 % Vol.

Ausbau:24 Monate im Eichenfass.

Restsüße:3.00 g/l

Säure:4.90 g/l

Sensorik:Mineralisch, mit guter Frische und einem interssanten Mix aus roten Früchten und reiferen, nussigen Aromen am Gaumen. Gute Kräuterwürze und Toast-Aromen vom Fassausbau.

Lagerfähig ca.:15 Jahre

Passt zu:Jamón Iberico, Lachsfilet mit Zitronen-Knoblauch Sauce.

Vinifizierung:Manuelle Lese, gefolgt von strenger Selektion. Schonendes Entrappen durch Vibration. Kaltmazeration für 5 Tage, anschließend erfolgt die Spontanvergärung in großen Edelstahltanks. Die Maische wird regelmäßig sanft umgewälzt. Spontaner biologischer Säureaa

zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:

Brennwert:n.v.

Kohlenhydrate in gr.:n.v.

Davon Zucker:n.v.

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Allergene:Enthält Sulfite

Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien

Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

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