Valderiz Juegabolos Ribera del Duero DO 2018

Die Weinberge für den JUEGABOLOS wachsen auf sandigen Lehmböden mit einer Oberschicht aus Kies. Sie sind für eine intensive mineralische Note bekannt.

Artikelnummer: 15311118
( 56,00 € / l )
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ProduktinformationenValderiz Juegabolos Ribera del Duero DO 2018
Hersteller/Importeur:Bodegas y Viñedos Valderiz SL / Ctra. Pedrosa, km 1, 09300 Roa - Burgos - Spanien
Weingut:Bodegas Valderiz
Gesetzl. Herkunft:Ribera del Duero DO
Jahrgang:2018
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Ökokontrollnummer:ES-ECO-016-CL
Rebsorten:Tempranillo
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Ausbau:24 Monate in französischer Eiche
Restsüße:2.30 g/l
Säure:4.50 g/l
Sensorik:Dunkles, dichtes Rubinrot. Viel Wildbeeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren, verwoben mit balsamischen und Kräuterwürzigen Tönen. Etwas Lavendel und Vanille, am Gaumen mineralisch.
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Charcuterie, gereifter Käse, Lammfilet
Vinifizierung:Nach der Handlese erfolgt die strenge Selektion und das Entrappen via Vibration. Nach einer Kaltmazeration von 5 Tagen erfolgt die Spontanverägrung teils in großen Edelstahltanks, teils inHolzbehältern. Während der Gärung wird die Maische regelmäßig sanft
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019

Was soll man zu so einem Wein noch sagen. Seit Jahren die Höchstbewertung "Drei Gläser" im Gambero Rosso, rar und gesucht, ein Wein wird zur Legende. Mit einfachem Chianti aus der Pizzeria um die Ecke hat das nun wirklich nichts zu tun.

Artikelnummer: 30910419
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ProduktinformationenChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019
Hersteller/Importeur:Marchesi Mazzei Spa Agricola - Castello di Fonterutoli, Via Ottone III di Sassonia n°5, Loc. Fonterutoli I-53011 Castellina in Chianti (SI) - Italien
Weingut:Castello di Fonterutoli
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Sangiovese
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Ausbau:18 Monate in 500 Litern französischer Eiche
Restsüße:2.20 g/l
Säure:5.70 g/l
Sensorik:Tiefdunkel, Noten von Waldfrucht, Schoko und Tabak, große Fülle mit viel Schmelz, sensationeller Chianti
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Hirschsteak, geschmortes Rinderfilet mit getrüffelter Polenta
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben in kleine Körbe, Selektion im Weinberg und nochmals im Weingut. Offene Maischegärung im Holzbottich für 14 Tage, dann Ausbau im Holzfass anschließend 4 Monate in Betontanks
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021

Was soll man zu so einem Wein noch sagen. Seit Jahren die Höchstbewertung "Drei Gläser" im Gambero Rosso, rar und gesucht, ein Wein wird zur Legende. Mit einfachem Chianti aus der Pizzeria um die Ecke hat das nun wirklich nichts zu tun.

Artikelnummer: 30910421
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ProduktinformationenChianti Classico Gran Selezione DOCG 2021
Hersteller/Importeur:Marchesi Mazzei Spa Agricola - Castello di Fonterutoli, Via Ottone III di Sassonia n°5, Loc. Fonterutoli I-53011 Castellina in Chianti (SI) - Italien
Weingut:Castello di Fonterutoli
Jahrgang:2021
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Sangiovese
Herkunft (Land):Italien
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Ausbau:18 Monate in 500 Litern französischer Eiche
Restsüße:2.30 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Tiefdunkel, Noten von Waldfrucht, Schoko und Tabak, große Fülle mit viel Schmelz, sensationeller Chianti
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:Hirschsteak, geschmortes Rinderfilet mit getrüffelter Polenta
Vinifizierung:Lese der vollreifen Trauben in kleine Körbe, Selektion im Weinberg und nochmals im Weingut. Offene Maischegärung im Holzbottich für 14 Tage, dann Ausbau im Holzfass anschließend 4 Monate in Betontanks
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2020

Ein sehr spannender Wein, dieser Mercurey 1er Cru von Faiveley. Gewachsen im Cote Chalonnaise, etwas südlich der Cote d Or, zeigt er viel Saft und Kraft, die durch die schön präsente, fein zisilierte Säure etwas abgepuffert wird. Herrliche Kirschnoten in der Nase machen ihn zu einem typischen Wein von klarer Herkunft. Ein Wein eher für Liebhaber der eleganten, zarten Burgunder.

Artikelnummer: 44710220
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ProduktinformationenMercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2020
Hersteller/Importeur:Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - Frankreich
Weingut:Domaine Faiveley
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Pinot Noir
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Herkunft (Land):Frankreich
Ausbau:Kleines Holzfaß
Restsüße:4.30 g/l
Säure:7.80 g/l
Sensorik:Volles Rubinrot, Süßkirschen und etwas Sauerkirsch, Veilchen und mildes Lakritz, feine elegante Säure, saftig und voller Schmelz
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Gemüselasagne, glasierte Entenbrust
Vinifizierung:Frühreifes Traubenmaterial, Vollentrappung, Spontan vergoren im Holzfaß, Ausbau in gebrauchten Barriques
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Amarone classico Acinatico Veneto DOCG 2019

Ein großer Amarone gehört mit zu den nachhaltigsten und beeindruckendsten Weinerlebnissen. Kaum ein anderer Wein hat eine solche Dichte, Konzentration und Komplexität. Dieser Amarone von Stefano Accordini ist ein grandioses Highlight von perfekter Vollkommenheit. Großartige Fruchtfülle, irrsinnnige Power schon in der Nase, Rumtopfaromen, Süßholz, markantes Tannin am Gaumen, endlose Länge. Monumental.

Artikelnummer: 01610319
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ProduktinformationenAmarone classico Acinatico Veneto DOCG 2019
Hersteller/Importeur:Accordini Stefano, Località Camparol 10, 37022 Fumane (VR) - Italien
Weingut:Stefano Accordini
Gesetzl. Herkunft:Amarone classico DOCG
Jahrgang:2019
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Alkoholgehalt:15.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:8.30 g/l
Säure:4.90 g/l
Sensorik:dezentes Vanillearoma, Rumtopfaromen, unglaubliche Konzentration und Kraft, ganz großer Wein
Lagerfähig ca.:25 Jahre
Passt zu:Schmorgerichten, oder am besten einfach so genießen
Vinifizierung:Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Terre Rosso Puglia IGT 2020 Magnum 1,5 L

Die pure Sonne des Südens manifestiert sich in dieser Selektionscuvée und überzeugt in einer edlen Ausstattung mit einem Etikett aus Aluminium sowie Holzkiste, welches die Wertigkeit der alten Parzellen und die harte Handarbeit der Winzer auch optisch zum Ausdruck bringt.

Artikelnummer: 01911620
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ProduktinformationenTerre Rosso Puglia IGT 2020 Magnum 1,5 L
Hersteller/Importeur:Cantine Due Palme Soc. Coop. a.r.l., Via San Marco, 130, 72020 Cellino San Marco - Italien
Weingut:Terre di Campo Sasso
Gesetzl. Herkunft:Rosso Puglia IGT
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Primitivo
Alkoholgehalt:14.00 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barriquefass
Restsüße:10.00 g/l
Säure:5.60 g/l
Sensorik:Intensives Dunkelrot, verschwenderische Fruchtfülle nach Sauerkirschen und dunklen Beeren, Zimt, Tabak und Rumtopf.
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:gegrilltes Lamm mit Artischoken
Vinifizierung:Besondere Selektion bei der Lese. Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 26°C. Ausbau für 14 Monate in teilweise neuen und teilweise gebrauchten Barriques.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Grand Vin Rouge 1,5l 2020

Eric Fabre arbeitete acht Jahre als Technischer Direktor von Château Lafite Rothschild, und erhielt dort höchste Auszeichnungen. Allerdings war es ihm stets ein Lebenstraum ein eigenes Weingut am Mittelmeer zu besitzen. Der Gran Vin Rouge ist das Aushängeschild des Weingutes, ein Wein voller oppulenter Fruchtaromen, dabei trotzdem von feiner Eleganz und Finesse. Viel Wein für, im Vergleich zu teuren Bordeaux, kleines Geld…

Artikelnummer: 44510420
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ProduktinformationenGrand Vin Rouge 1,5l 2020
Hersteller/Importeur:Château d Anglès, Route des Cabanes de Fleury, 11560 Saint Pierre Sur Mer - Frankreich
Weingut:Château d Anglès
Gesetzl. Herkunft:AOC
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:55% Mourvèdre, 30% Syrah, 10% Grenache, Carignan
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Frankreich
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.70 g/l
Säure:4.30 g/l
Sensorik:Reifes Granatrot, reife Himbeeren, Heidelbeeren, viel Kräuternoten. Im Gaumen sehr langer Auftakt, viel Schmelz, grosser Körper mit gut eingebundenen Strukturen, klingt auf Kräuternoten aus.
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:köstlich zu Wild, Kurzgebratenem, würzigem Käse.
Vinifizierung:Traditionelle Maischegärung, 10 monatiger Barriqueausbau, unfiltriert
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Fabelhaft 1,5 L Magnum 2020 in Holzkiste

Der Fabelhaft schreibt eine unglaubliche Erfolgsgeschichte. Vielleicht liegt es auch am ausgefallenen Etikett mit Motiven von Wilhelm Busch - der Wein gefällt jedoch fast jedem und erfreut sich einer äußerst regen Nachfrage. Ein Wein voller Frucht und samtigen Tanninen - und von der Fachzeitschrift Weinwelt soeben als bester Rotwein Preis/Leistung geadelt.

Artikelnummer: 82910620
( 29,93 € / l )
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ProduktinformationenFabelhaft 1,5 L Magnum 2020 in Holzkiste
Hersteller/Importeur:Niepoort Vinhos SA, R. Cândido dos Reis 670, 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Weingut:Dirk Niepoort
Gesetzl. Herkunft:Douro DOC
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Tinta Roriz, Tinta Franca, Tinta Barocca, Toriga Nacional, Touriga Francesa
Alkoholgehalt:13.50 % Vol.
Herkunft (Land):Portugal
Ausbau:Barrique
Restsüße:0.90 g/l
Säure:5.30 g/l
Sensorik:Dunkles Rot mit Purpur. Facettenreiche Nase mit balsamischen Noten und roten Beerenfrüchten. Im Mund gut strukturiert, frisch und lebendig. Am Gaumen körperreich, elegant, gute Tiefe, mittellanger Abgang. Samtige, gut integrierte Tannine, warm und weich i
Lagerfähig ca.:10 Jahre
Passt zu:Lammkotelettes vom Grill
Vinifizierung:Im Stahltank 20-tägige Maischegärung, dannach Ausbau in gebrauchten Barrique-Fässern
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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La Bienquerida Bierzo DO 2016

Das Nonplusultra in Bierzo aus einem im Jahre 1909 angelegten Weinberg. Intensiv bis zur Schmerzgrenze, voller Tiefe und Überraschungen, ganz großes Kino.

Artikelnummer: 12610516
( 60,00 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenLa Bienquerida Bierzo DO 2016
Hersteller/Importeur:Losada Vinos de Finca SA / Carretera km. 12, LE-713, 24540 Cacabelos - Leon - Spanien
Weingut:Finca Losada
Gesetzl. Herkunft:Bierzo DO
Jahrgang:2016
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Mencía
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.80 g/l
Säure:4.60 g/l
Sensorik:Fast brutale Intensität, große Dichte, Power, Ultrapremium. Hammerwein aus sehr alten Rebstöcken.
Lagerfähig ca.:20 Jahre
Passt zu:einem guten Buch
Vinifizierung:Vorsichtige Lese von Hand, strengste Selektion, Vergärung in großen Holzbottichen, lange Maischestandzeit, Ausbau in Barriquefassern.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Les Crestes Priorat DO 2016 Magnum

Wie bei allen Weinen von Mas Doix werden auch die Trauben des Les Cretes mit der höchsten Sorgfalt im Weinberg und zweimal im Keller selektioniert. Die schieferhaltige Steillage auf bis zu 450 Höhenmetern verleiht dem Wein viel Eleganz und Mineralik. Ein Wein, gekeltert aus Garnacha, Cariñena und Syrah Trauben, der den Gaumen mit seiner Fülle und Intensität umschmeichelt, und trotzdem höchste Finesse und Eleganz zeigt!

Artikelnummer: 14410516
( 30,00 € / l )
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Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden.
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ProduktinformationenLes Crestes Priorat DO 2016 Magnum
Hersteller/Importeur:Mas Doix, Carretera T-702, Km. 4, 43376 Poboleda - Spanien
Weingut:Mas Doix
Gesetzl. Herkunft:Priorat DOCa
Jahrgang:2016
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Grenache, Carignan, Syrah
Herkunft (Land):Spanien
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Ausbau:Barrique
Restsüße:1.30 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:Tabak, dunkle Beeren, eine feine Struktur und Finesse
Passt zu:Tapas, Botifarra oder Chorizo
Vinifizierung:Das Hand erlesene Lesegut wird zunächst zum Entrapppen, in dafür eigens hergestellte Maschinen gelegt. Anschließend kommt die Maische für eine ca. 18 tägige Standzeit in einen Tank. Darauf folgt die Reife auf der Feinhefe für 8 Monate im Barrique.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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Gundersheimer Spätburg BIO VDP.Erste Lage 2022

Ein Bilderbuch-Spätburgunder ist der Gundersheimer aus der Ersten Lage, der sich wahrlich nicht vor seinen großen Geschwistern aus dem Burgund, speziell der Cote d Or, verstecken muss. Weich und mild, trotzdem herrlich tiefgründig und mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel. Ein wunderbarer Gaumenschmeichler…

Artikelnummer: 53510922
( 60,00 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenGundersheimer Spätburg BIO VDP.Erste Lage 2022
Hersteller/Importeur:WEINGUT WITTMANN, Mainzer Strasse 19, 67593 Westhofen - Deutschland
Weingut:Weingut Wittmann
Gesetzl. Herkunft:VDP. Erste Lage
Jahrgang:2022
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Ökokontrollnummer:DE-ÖKO-022
Farbe:rot
Rebsorten:Spätburgunder
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Herkunft (Land):Deutschland
Ausbau:Großes Holzfass
Restsüße:1.80 g/l
Säure:5.70 g/l
Sensorik:Helles Rubinrot, Heidelbeeren, reife Herzkirschen und Brombeeren, zart minzig und etwas rauchig, milde Vanille und Brotnuancen, komplex, hochelegant und geschliffen
Lagerfähig ca.:15 Jahre
Passt zu:Gebratener Ente mit Maronen und Orangen, Nudeln mit Morchelrahm
Vinifizierung:bestes Traubenmaterial, sehr reif gelesen, mittlere Maischegärungszeit, Ausbau im großen Holzfuder
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Maronea Bolgheri DOC 2020

Auf den Toplagen der Fattoria Casa di Terra wurden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angepflanzt. Durch viel Sorgfalt und Pflege im Weinberg wird der Ertrag niedrig gehalten und nur die besten Trauben werden für den Maronèa selektioniert. Daraus entwickelt sich ein Wein mit großem Potential, der in der Liga der ganz großen Bolgheri Weine mitspielt.

Artikelnummer: 05811020
( 61,33 € / l )
Preise inkl. MwSt, gegebenfalls zzgl. Fracht Lieferzeit 2-4 Tage Lieferungen nur innerhalb Deutschlands. Für weitere Länder gelten gesondert ausgewiesene Frachtsätze.
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ProduktinformationenMaronea Bolgheri DOC 2020
Hersteller/Importeur:Casa di Terra, Località Le Ferruggini, 162/A, 57020 Bolgheri (LI) - Italien
Weingut:Casa di Terra
Gesetzl. Herkunft:Bolgheri Superiore D.O.C.
Jahrgang:2020
Geschmacksrichtung:trocken
Kategorie:Rotwein
Farbe:rot
Rebsorten:Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:14.50 % Vol.
Herkunft (Land):Italien
Ausbau:Barrique
Restsüße:3.30 g/l
Säure:5.10 g/l
Sensorik:tiefes Rubinrot, vielschichtige Aromatik von reifen Beeren, Kaffee, sowie dezenten Anklängen von Trüffel, am Gaumen reich und konzentriert mit großer Eleganz.
Lagerfähig ca.:12 Jahre
Passt zu:Filet vom toskanischen Chianina Rind, Speisen mit Trüffel
Vinifizierung:Selektive Handlese in kleine Kisten, spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 25 Tage Kontakt mit der Maische. Weiterer Ausbau für 18 Monate in zu 50% neuen Barriques aus französischer Eiche.
zusätzlichen Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert:n.v.
Kohlenhydrate in gr.:n.v.
Davon Zucker:n.v.
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergene:Enthält Sulfite
Zutaten:Trauben, Zucker, Antioxidantien
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.
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