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Grauschiefer Riesling trocken Mosel QbA 2022

Artikelnummer: 50020322

Das ist „Mosel-PUR“. Einer der schönsten Vertreter dieses Stils, den es seit so langer Zeit gibt und den man nirgendwo sonst kopieren kann. Voller Energie, Spannung und Lebendigkeit. Er ist berührend, charakterstark, voller Mineralität und so wunderbar elegant und salzig. So etwas wie die perfekte Vermählung von physiologischer Reife mit lebendiger Säure. Ausgebaut im Edelstahl, frisch und klar und doch auf den Punkt genau gelesen.

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ProduktinformationenGrauschiefer Riesling trocken Mosel QbA 2022
Hersteller/Importeur:SCHMITGES GMBH, Zur Kapelle 14, 54492 Erden - Deutschland
Kategorie:Weißwein
Weingut:Weingut Andreas Schmitges
Rebsorten:Riesling
Passt zu:Meeresfrüchtesalat, Zander in Rieslingschaum
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Trauben werden vollreif von Hand gelesen, nochmals selektioniert und dann sehr kühl vergoren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank.
Alkoholgehalt:12.00 % Vol.
Restsüße:7.50 g/l
Säure:7.00 g/l
Sensorik:Pfirsich und verschiedene Blüten im Bukett, erfrischender Gaumen, sehr weiche Fruchtsäure
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:5 Jahre
Herkunft (Land):Deutschland
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Grillo Sicilia DOC 2022

Artikelnummer: 05328722

Der Grillo ist das neueste Mitglied der Pianetto Monovarietali: Ungemein frisch und süffig und durch die aufwändige Vinifikation ein perfekt ausbalancierter Wein der für diese Qualität schon fast unverschämt günstig ist.

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ProduktinformationenGrillo Sicilia DOC 2022
Hersteller/Importeur:Cantina Baglio di Pianetto, Via Francia, 90030 Santa Cristina Gela (Pa) - Italien
Kategorie:Weißwein
Weingut:Baglio di Pianetto
Rebsorten:Grillo
Passt zu:Schwertfisch auf Art des Naschers (alla giotta), Seelachsfilet sizilianische Art
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Edelstahltank
Vinifizierung:Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Körben. Es wird an 3 unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen um verschiedene Grundweine zu produzieren (Säurelastig/Reif/Überreif). Nach der strengen Selektion erfolgt eine sanfte, pneumatische Pressung. Die Vorklärung
Alkoholgehalt:12.50 % Vol.
Restsüße:2.60 g/l
Säure:5.80 g/l
Sensorik:Strohgelb mit grünlichen Reflexen, frische Säure, intensive Citrus-Aromatik mit floralem Einschlag der an Macchie erinnert. Schöne Kombination von leichter Mineralik und Frische.
Gesetzl. Herkunft:D.O.C. Sicilia
Jahrgang:2022
Lagerfähig ca.:4 Jahre
Herkunft (Land):Italien
Allergene:Enthält Sulfite
Ökokontrollnummer:IT-BIO-008
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.

Chardonnay unwooded Durbanville 2023

Artikelnummer: 70221523

Ein glasklarer Chardonnay mit schöner Tiefe und Konzentration, das ist der "Unwooded" von Diemersdal. Für Südafrika fast ungewöhnlich ohne Einsatz jeglichen Holzes produziert, erinnert er in Stil und Anmutung an elegante Chardonnays aus dem Burgund, ohne dabei seine Südafrikanischen Wurzeln zu verstecken.

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ProduktinformationenChardonnay unwooded Durbanville 2023
Hersteller/Importeur:Friedrich Klocke GmbH und Co. KG, Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica - Deutschland
Kategorie:Weißwein
Weingut:Diemersdal
Rebsorten:Chardonnay
Passt zu:geschmortem Zitronenhühnchen, gegrillter Lachs
Geschmacksrichtung:trocken
Farbe:weiss
Ausbau:Stahltank
Vinifizierung:Reifes Erntegut, temperaturkontrollierte Vergärung und anschliessender Ausbau im Edelstahl
Alkoholgehalt:13.00 % Vol.
Restsüße:3.40 g/l
Säure:5.90 g/l
Sensorik:Hell Goldgelb, Äpfel, reife Quitten und etwas Hollunderblüten, zarte Minztöne und leichte Kräuterwürze, saftig und sehr elegant
Jahrgang:2023
Lagerfähig ca.:3 Jahre
Herkunft (Land):Südafrika
Allergene:Enthält Sulfite
Warnhinweise:Alkohol kann Ihrer Gesundheit schaden und sollte maßvoll genossen werden.